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乡村振兴求发展 安徽庐江手工挂面 畅销四方
2022年12月06日 责任编辑:总编辑委员会  来源:华界先驱报

 

华界先驱报安徽讯(巢志斌 摄影报道)2022年12月2日,安徽省合肥市庐江县泥河镇洋河村村民汪兴友家的院落间,一家人正在利用冬日晴好天气抻作晾晒刚刚出锅的挂面。

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洋河村手工制作麦香挂面历史悠久,可追溯到明朝年间。全村有20余户村民入冬以后就进入紧张制作挂面的过程,每户每年可制作挂面2000余公斤,增收2万余元。“洋河挂面”俏销全国各地,供不应求,已成为皖中地区一道知名的美食名片,成为当地村民增收的一个产业。

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